10 la mayoría de las especias antioxidantes

Visión de conjunto

Muchas especias contienen altos niveles de nutrientes conocidos como antioxidantes que ayudan a contrarrestar el efecto de dañar los radicales libres, contribuyen a la salud física óptima y ayudan en la prevención de muchas enfermedades. En “Brain-Building Nutrition: Cómo las grasas y los aceites dietéticos afectan a la inteligencia mental, física y emocional”, Michael A. Schmidt lista los 50 alimentos más comunes que tienen el mayor contenido de antioxidantes. Schmidt, un médico especializado en inmunología y nutrición, identifica 10 de los 13 principales alimentos de la lista como especias altamente antioxidantes.

Clavos de olor

Con uno de los niveles más altos de antioxidantes, clavo puede ayudar con una amplia variedad de preocupaciones relacionadas con la salud. Kami McBride y Rosemary Gladstar, en “The Herbal Kitchen: 50 Fácil de encontrar hierbas y más de 250 recetas para traer salud duradera para usted y su familia”, explican que los clavos pueden ayudar a aliviar la bronquitis, el asma, la tuberculosis, las náuseas y la diarrea.

Orégano

Orégano rico en antioxidantes puede ayudar a protegerlo contra una amplia gama de infecciones. John La Puma y Rebecca Powell Marx, explican que el orégano puede ayudar a inhibir la infección por E. coli y algunas infecciones por estafilococos.

Jengibre

El jengibre puede ayudar con la prevención de todo, desde el mareo hasta la enfermedad de Alzheimer. Linda J. Altoonian, en “Living Agelessly: Respuestas a sus preguntas más comunes sobre el envejecimiento con gracia”, explica que esta poderosa especia antioxidante también puede ayudar a reducir la inflamación del dolor en las articulaciones y la artritis y puede contribuir a la prevención del cáncer.

Canela

Los antioxidantes en la canela pueden ayudar con la estabilización de los niveles de azúcar en la sangre y el manejo de la diabetes, así como la prevención del cáncer. La Puma y Marx explican que la canela puede ayudar con el aumento de la sensibilidad a la insulina, la reducción de los niveles de colesterol, la disminución de la inflamación y la inhibición del crecimiento de células tumorales cancerosas.

Común en algunos polvos de curry y mostazas, la cúrcuma rica en antioxidantes puede ayudar a proteger su hígado de las toxinas, incluyendo el alcohol. Altoonian explica que los antioxidantes en la cúrcuma también pueden ayudar a inhibir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Cúrcuma

Albahaca puede contener antioxidantes que ayudan con la prevención de una serie de cánceres. Robin Keuneke, en “Total Breast Health: The Power Food Solution for Protection and Wellness”, explica que la albahaca puede ayudar a proteger contra los radicales libres y reprimir el crecimiento del cáncer, ofreciendo potencialmente protección contra cánceres de colon, mama, pulmón y otros.

Albahaca

Las semillas de mostaza altamente antioxidantes pueden ayudar con todo, desde las alergias a la artritis. McBride y Gladstar explican que la semilla de mostaza tiene fuertes cualidades analgésicas, antibacterianas, expectorantes y diuréticas. Como resultado, esta especia puede mejorar la digestión, disminuir el moco, proteger contra dañar los radicales libres y prevenir enfermedades como el cáncer.

Un fuerte antioxidante, curry contiene una serie de especias comúnmente utilizadas en la cocina india y del sur de Asia, como el ajo, cilantro, comino y funegreek. Altoonian explica que los antioxidantes contenidos en el curry en polvo pueden ayudar a reducir la inflamación, así como a proteger contra el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer.

Rico en antioxidantes, pimentón puede contribuir a la salud cardiovascular, así como la prevención del cáncer. McBride y Gladstar explican que el pimentón contiene flavonoides que ayudan a neutralizar los radicales libres dañinos, así como alentar la desintoxicación saludable. La especia también puede ayudar a reducir el dolor crónico y la inflamación asociada con la artritis.

Hecho de la planta de chile, el chile tiene altos niveles de antioxidantes y varias propiedades terapéuticas y de prevención de enfermedades. La Puma y Marx explican que el chile puede tener cualidades antiinflamatorias y puede servir como un fuerte anti-carcinógeno, con el poder de matar las células cancerosas. Esta especia también puede contribuir a la salud del corazón y ayudar a prevenir la obesidad.

Mostaza

Curry

Pimenton

Chile