Beneficios de comer uvas concord

Visión de conjunto

Además de ser una buena fuente de manganeso y vitamina C, las uvas de la concordancia poseen potentes antioxidantes llamados polifenoles, que no sólo son responsables de su color, sino también por sus beneficios para la salud, de acuerdo con los alimentos más saludables del mundo. La incorporación de uvas de la concordia en su dieta puede ayudar a mejorar la salud en general.

Baja la presión arterial

En un estudio de 2004 publicado en la revista “Biofactors”, los investigadores de la Universidad de Kyunghee en Corea investigaron los efectos de la suplementación de zumo de uva concord en pacientes con presión arterial alta. Los sujetos ingirieron jugo de uva concord o un placebo todos los días durante ocho semanas. Los científicos descubrieron que el grupo de jugo de uva de la concordia bajó su presión arterial más que el grupo de placebo. Los científicos observaron que el alto contenido de polifenoles encontrados en el jugo de uva de la concordia era responsable de los resultados.

Reduce el estrés oxidativo

Un equipo de investigadores de la Universidad de Texas Southwestern Medical Center estudió la comparación de los efectos antioxidantes del jugo de uva Concord y alfa-tocoferol, una fuente de vitamina E, sobre los marcadores de estrés oxidativo. Los radicales libres causan estrés oxidativo en el cuerpo, que a su vez aumenta la inflamación y el daño de las células y los órganos. Los sujetos sanos ingirieron jugo de uva de concordia o cápsulas de alfa-tocoferol durante dos semanas. Los científicos observaron que el grupo de zumo de uva de la concordia experimentó niveles más bajos de estrés oxidativo en comparación con el grupo alfa-tocoferol. Sugirieron que los flavonoides, un tipo de polifenol, fueron la razón de los resultados.

Aumenta la memoria

Los investigadores examinaron los efectos del jugo de uva concord en la memoria, de acuerdo con los hallazgos reportados en el número de 2010 del “British Journal of Nutrition”. Los participantes con disminución leve de la memoria recibieron jugo de uva Concord o un placebo durante 12 semanas. Los científicos descubrieron que el grupo de zumo de uva de la concordia experimentó mejoras en la memoria en comparación con el grupo placebo.