Son los arándanos malo para una dieta?

Si usted está en una dieta de pérdida de peso o siguiendo un plan de mantenimiento, los arándanos están llenos de beneficios que apoyan una dieta saludable y puede ayudarle a perder peso. Son sin grasa, ricos en nutrientes y una porción de 1 taza tiene menos calorías que algunas otras frutas favoritas. Sin embargo, hay una advertencia: Manténgase alejado de arándanos azucarados.

Una taza de arándanos frescos tiene 84 calorías, que es menos de una manzana grande, una pera media, un plátano o una taza de cerezas. Los arándanos también apoyan una dieta porque son alimentos de baja densidad energética. La densidad energética mide las calorías por gramo de alimento. El beneficio de elegir alimentos de baja densidad energética es que es más fácil seguir con una dieta porque se puede comer una porción más grande sin embargo todavía reducir las calorías. La alta cantidad de agua y fibra en los arándanos es responsable de su baja densidad de energía.

La fibra es un nutriente esencial para su salud cardiovascular y gastrointestinal, y también soporta la pérdida de peso. En el estómago, la fibra absorbe la humedad, aumenta el volumen de los alimentos y te hace sentir lleno. También ralentiza el vaciado gástrico, lo que significa que la comida permanece en el estómago por más tiempo, por lo que se siente más lleno. Una taza de arándanos frescos tiene alrededor de 4 gramos de fibra, o el 14 por ciento de las mujeres y el 9 por ciento de la ingesta diaria recomendada por los hombres.

Restringir calorías a veces resulta en la falta de nutrientes y la sensación de lentitud. Arándanos no te defraudará en ninguno de los aspectos. Cada taza de bayas frescas tiene 21 gramos de carbohidratos totales, principalmente en forma de azúcar natural. Este azúcar le da un impulso de energía sin aumentar el azúcar en la sangre porque la fibra soluble modera el flujo de azúcar en el torrente sanguíneo. La misma porción contiene por lo menos el 16 por ciento de su dosis diaria recomendada de vitamina C antioxidante y por lo menos 24 por ciento de su ingesta diaria de vitamina K. También obtendrá de 4 a 8 por ciento de las vitaminas B que su cuerpo necesita para metabolizar carbohidratos en energía.

La investigación sugiere que las sustancias vegetales en los arándanos llamados flavonoides, o polifenoles, pueden apoyar la pérdida de peso. Sólo tenga en cuenta que la investigación se llevó a cabo en ratones de laboratorio y estudios adicionales son necesarios para verificar el potencial en las personas. Investigadores de la Universidad de Mujeres de Texas publicaron su estudio en el número de mayo de 2012 de la revista Journal of Medicinal Food. Sus resultados indican que los polifenoles en los arándanos pueden inhibir el desarrollo de las células de grasa.

Los arándanos no son tan buenos para una dieta cuando usted los compra endulzado o agregue el azúcar a las bayas frescas en el país. Arándanos azucarados congelados y arándanos enlatados en almíbar ligero contienen casi tres veces más azúcar que arándanos frescos. El exceso de azúcar se almacena rápidamente como grasa si no se quema por energía. El azúcar añadido también tiene un gran impacto en las calorías. Ambos tipos de arándanos tienen alrededor de 200 calorías en una porción de 1 taza.

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